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千张丝

千张丝

 详情说明

大煮千张丝
材料
  千张两大张,高汤2碗,五花肉50g,新鲜香菇5朵,笋半条
做法
  1.将千张切丝,蘑菇切片,笋切丝,肉切丝用半勺盐抓匀,2勺地瓜粉抓匀。
  2.炖好大骨汤,平时炖一锅,放一边,随时可使用很方便。
  3.在煲中放好2碗大骨汤,加热。
  4.直接放入千张丝,放入香菇和笋丝煮开。
  5.放入肉丝划散。
  6.放一小勺酥油虾皮。盖上盖子烧开后关小火煮半小时。汤见乳白即可。

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